Ma cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: -100g de tofu coupé en cubes, -3 clémentines, – 2 betteraves bien cuites, -2 avocats, – la moitié d’un melon, -2 ou 3 tiges de céleri, -50g de noix, -50g d’amandes pelées, – ¼ d’une tasse de vinaigre blanc, – ¼ d’une tasse d’huile d’olive, – une …

1/2 tasse de pois chiches 1/2 tasse de haricots blancs ou rouges 1/2 tasse de grains de blé 1/4 tasse de lentilles 1/4 tasse de riz 1 grosse pomme de terre coupée en petits cubes 1 gros oignon finement haché 3 cuillères à soupe d’huile pour la friture 2 cuillères …

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la croute de riz, il nous faut : 60g de fromage cheddar râpé 1 verre (200g) de riz complet 1 œuf légèrement battu Pour la farce de tomates fraiches 6 tomates coupées en dés 6 gousses d’ail 1 cuillère d’huile d’olive Du poivre noir frais 50g …

Puisque j’ai déjà parlé de l’importance de la salade dans une autre rubrique. Alors j’ai pensé à une délicieuse recette de salade, rapide et facile à préparer. Pour 4 personnes, il nous faut : -2 grosses courgettes -1 poivron rouge et 1 autre jaune – 2 tomates – 1 pomme -Quelques …

Ingrédients : 250 g de farine –  2 œufs organiques (car si la poule n’est pas élevée dans des cages, elle ne  souffre pas et ne nous transmet pas de cellules cancérogènes)  25 cl de lait de soja – 25 cl d’eau – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 petite …

Généralement, ce plat se prépare avec de la viande hachée mais moi, j’ai préféré remplacer la viande par des oléagineux.     Pour 4 personnes, il nous faut : 2 grosses aubergines 350g fruits secs oléagineux (amande, cajou, noix et noisette) 1 oignon 1 pincée d’origan, et 6 brins de basilic ciselé Sel …

Qui n’aime pas le chocolat ?  Et qui n’aime pas les gâteaux au chocolat ? Sûrement pas moi.. Alors j’ai pensé préparer ce gâteau et partager la recette avec vous.                   Ingrédients: 340 g farine de blé, 60 g cacao en poudre, 240 g sucre semoule, 1/2 sachet levure chimique, 400 ml lait de …

Pour cette délicieuse entrée, il nous faut : 400g de yaourt de soja nature non sucré. Une poignée de ciboulette fraiche. Quelques gouttes de jus de citron. 1 cuillère à soupe d’ail en poudre. 1 pincée d’ail en poudre. 1 pincée de sel rose. Poivre du moulin. 1 cuillerée de levure …

Manger moins de viande au quotidien est une bonne chose, autant pour la santé que pour l’environnement. Et d’aprés expérience, cela peut sembler difficile à première vue. Voilà pourquoi, j’ai décidé de partager avec tous ceux et celles qui veulent devenir végétariens une recette facile qui fera un excellent plat …

Avec ce froid, on a souvent envie de quelque chose de chaud : des soupes, qui peuvent servir d’excellentes entrées pour des repas de  famille. Mais, parfois leur préparation est un peu compliquée. Ma recette d’aujourd’hui est simple, facile et rapide à préparer : 20 min pour la préparation. Pour 4 …