Je suis arrivée à Beit Lahia avec un souffle d’émotion sincère et très intime. La vallée de la Bekaa ouvrait ses bras comme un poème antique. Les montagnes formaient une couronne protectrice autour de ce village authentique. Le soleil doré glissait doucement sur les pierres historiques. Je me suis sentie accueillie par une terre qui parle avec son cœur. Dans l’air flottait déjà le parfum du vin, promesse de rencontres et de souvenirs.
Un vin naît d’une émotion partagée entre la terre et ses enfants.
Beit Lahia me rappella qu’un village peut porter l’histoire de générations courageuses et l’amour infini de leurs terres.
Situé à Rachaya el-Wadi, au sud de la Bekaa, son emplacement en hauteur offre un regard fier sur la vallée. Les habitants y vivent avec une identité forte, forgée par les saisons. On y ressent la mémoire des familles attachées à leurs racines. Chaque rue garde les traces d’un passé résistant et noble.
Arrivée au vignoble de “Skarya“, je découvre un domaine qui s’étend sur des hauteurs donnant aux raisins une âme singulière et vibrante. Les vignes s’y épanouissent entre 1 000 et 1 650 mètres d’altitude. Cette altitude crée une fraîcheur unique dans chaque baie. Le soleil embrasse lentement les collines, donnant intensité aux saveurs. Le terroir chante la nature dans sa forme la plus pure et Skarya écoute chaque jour cette symphonie avec respect.
Je découvre que les grappes vertes racontent la vie, le soleil et l’espoir qui nourrissent ce sol précieux.
Les raisins verts brillaient sous une lumière douce et vivante. Leur texture lisse évoquait la promesse d’un vin élégant. Les feuilles vibraient légèrement sous le vent frais du matin. Chaque détail respirait la fraîcheur, la patience et l’amour me laissant ressentir la fierté de cette nature généreuse.
Les raisins violets dévoilent une poésie naturelle offrant à chaque gorgée une profondeur née du terroir libanais.
Des grappes sombres vibrent sous la lumière du jour. Les feuilles luxuriantes s’ouvrent comme des sourires. La Bekaa y donne toute sa puissance aromatique. Chaque baie porte l’âme de la montagne transformant la nature en oeuvre d’art.
Skarya prouve que la durabilité protège la terre sans jamais trahir la qualité du vin.
Ses propriétaires choisissent des bouteilles en verre léger pour réduire l’impact environnemental. Aucune sur-irrigation ne vient affaiblir les ressources naturelles. La lutte biologique protège les vignes contre les parasites. Les pratiques agricoles respectent chaque souffle du sol. Cette conscience écologique m’a émue profondément.
Plus tard, j’ai rencontré les propriétaires du domaine et j’ai vu dans leurs yeux que Skarya porte un héritage familial transformé avec passion en une marque moderne et responsable.
Les propriétaires parlent avec une tendresse rare de leur village natal. Ils défendent la terre comme on protège une histoire familiale. Skarya représente leur fierté, leur avenir et leur engagement. Chaque geste est pensé pour honorer leurs ancêtres. La tradition devient un trésor vivant, jamais figé.
Naît en 2020 dans l’amour de l’arak familial, Skarya, ce vin précieux brille dans les cuves métalliques d’une cave moderne. C’est vrai que la production d’arak reste fidèle aux traditions anciennes. Mais, Le vin écrit une nouvelle page prometteuse de leur identit. On y ressent une harmonie douce entre histoire et innovation : un renouveau élégant qui valorise le passé et invente demain.
Leur collaboration avec Amorim assure que le savoir-faire durable atteint même les bouchons qui protègent ce vin précieux.
Ces bouchons proviennent de processus respectueux de la nature. Chaque détail compte pour préserver la pureté des saveurs. La transparence accompagne chaque choix de production, inscrivant ainsi la durabilité dans toutes les étapes du vin.
Je partage un verre de Skarya et je comprends que le vin crée des liens humains aussi précieux que les racines du vignoble
Le coucher du soleil embrase les bouteilles élégantes. Vin rouge promet des confidences et des rêves alors que vin blanc évoque l’aube et la fraîcheur des matins. Nous trinquons à la beauté des instants précieux. Le monde semble plus doux dans ce moment suspendu.
Skarya me convainc que le Liban continue de créer du beau grâce aux mains qui aiment leur terre et leur village.
C’esr vrai que le Liban a souffert mais ne renonce jamais au beau. Skarya défend cette vérité avec passion et tendresse. Chaque vin raconte la force tranquille de la Bekaa. Chaque bouteille porte l’histoire de Beit Lahia. Ce vignoble transforme l’amour en poésie liquide.
Je quitte Skarya en gardant dans mon cœur une lumière nouvelle née de la terre, du vin et de l’héritage libanais.
Je repars avec gratitude gardant le souvenir d’un domaine qui respire l’authenticité. Skarya devient pour moi un symbole d’avenir. Un avenir enraciné dans le passé, tourné vers la beauté. Ici, la terre parle et l’homme écoute avec amour.
