Home / Ma santé / les oléagineux meilleurs compléments alimentaires.

les oléagineux meilleurs compléments alimentaires.

Pour ceux qui sont végétariens ou végétaliens, j’ai pensé partager avec vous une petite découverte. Il s’agit de l’importance des oléagineux pour notre santé et bien-être.

Mais avant tout qu’est-ce que les oléagineux ?

Les oléagineux représentent la famille de végétaux dont on peut extraire de l’huile ; il y a les graines oléagineuses et les fruits secs oléagineux.

Les fruits secs oléagineux regroupent les amandes, les noisettes, les noix de Grenoble, de cajou, de coco, du Brésil …
Les graines oléagineuses sont les graines de tournesol, de courge, de sésame, de lin, de colza… Mais aussi les pignons de pin, pistaches et olives.

L’arachide (cacahuète) et le soja sont des légumineuses mais l’on peut en extraire leurs graisses pour en faire de l’huile et même de la purée de cacahuète pour ce qui est de l’arachide.

Ces petits bijoux de la nature sont riches en :

Minéraux (magnésium, fer, potassium), vitamines dites « liposolubles » : A, groupe B et E, acides gras insaturés, glucides, protéines (jusqu’à 27 % suivant les fruits), fibres, et enfin l’atout majeur, le calcium (les amandes contiennent bien plus de calcium assimilable que les produits laitiers et si vous avez besoin de fortifier vos os et vos dents, autant dire qu’il est préférable de privilégier les amandes au lait ou encore au fromage. D’ailleurs, le calcium de ces fruits se fixe bien mieux aux os).

Il faut en consommer avec modération, à cause de leurs apports importants en acides gras insaturés et en micronutriments, ces aliments peuvent participer à la régulation du bilan lipidique et pour celles qui veulent faire disparaitre leur cellulite, ce sont des éléments primordiaux pour réussir à bien régulariser le transit intestinal dû à leur richesse en fibres.

Il faut aussi varier les oléagineux qu’ils soient entiers ou sous forme de purée ou d’huile. Par exemple, la noix de cajou et la pistache sont moins grasses que les autres noix mais apportent plus de glucides, la noix va fournir les fameux omégas 3. La cacahuète et la graine de soja, qui sont des légumineuses, apportent des protéines végétales meilleures que les protéines animales. Il faut noter aussi la présence importante de Vitamine E, une vitamine anti-oxydante. Le sésame et la noix du Brésil sont quant à eux plus riches en acides gras oméga 6.L’huile de colza issue des graines du même nom est riche en acides gras oméga 3 et s’équilibre parfaitement avec l’acide gras oméga 9 de l’huile d’olive.

User Rating: Be the first one !

About Carole

Check Also

Feuille de mûrier, base d’une potion magique.

La feuille de mûrier a été utilisée dans le passé pour traiter de nombreux problèmes …

L’hypertriglycéridémie, causes et traitement

L’hypertriglycéridémie correspond à un excès de triglycérides qui  sont des lipides permettant le stockage des …

Attention danger!Carence en vitamine D.

La « vitamine D » a fait les gros titres depuis le début de la pandémie du …

Le thé noir; tous ses bienfaits

Le thé noir est l’une des boissons les plus consommées au monde, car il contient …

Les onze bienfaits de l’eau.

Pourquoi doit-on boire de l’eau ? Et quels sont les bienfaits de cette substance dont nous …

Maladie d’Alzheimer; causes et prise en charge.

L’Alzheimer est une maladie qui touche le plus fréquemment le groupe d’âge des personnes de …

Comment renforcer notre système immunitaire au quotidien

L’étape que nous traversons aujourd’hui est, peut-être, l’une des étapes les plus difficiles pour le …

le vaccin Pfizer-BioNTech, un vaccin à ARN qui prendra les citoyens du monde, pour des cobayes!

Mardi 8 décembre pass, le Royaume-Uni a commencé à distribuer le vaccin contre le Covid-19 mis …

La feuille de laurier, remède à tous nos maux.

La feuille de laurier est utilisée dans diverses parties du monde, où elle est ajoutée …

Chalazion et rougeur de l’oeil

Quelles sont les causes de la rougeur et de l’inflammation de l’œil? Quelles sont les …

La phytothérapie, une médecine qui a traversé les siècles.

Les fruits, les plantes ont toujours été connus pour leurs propriétés nutritives, mais aussi pour …

La glycation, un danger aux différentes complications

Il n’y a pas longtemps, la Phytothérapie a été à l’origine d’une découverte majeure qui …

Un miracle de la nature: le chardon-Marie.

Originaire du bassin méditerranéen, le chardon-Marie doit son nom à une légende : la Vierge Marie, voyageant d’Égypte …

Bien #respirer

Qui ne souffre de stress surtout durant cet affreux #confinement et à cause de cet …

L’importance de la salade au quotidien

La salade n’a pas la noblesse du blé ou du haricot qui figurent parmi la …

La migraine symptômes et causes

Qui de nous ne souffre pas d’un mal de tête, de temps en temps. Mais, …

Le curcuma et la médecine traditionnelle indienne

Le curcuma est l’une des bases de la médecine traditionnelle indienne, utilisé depuis près de …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *